牛肉酱的制作方法
【牛肉酱的制作方法】1、牛肉切丁,葱蒜切末 。
2、将甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱混合均匀制成新酱 。
3、热锅下牛肉粒,炒至出水,捞出过凉水,去浮沫 。
4、热锅起油,放入葱、姜、蒜末爆香,再下牛肉粒翻炒,加入料酒、混合酱 。
5、翻炒均匀后,加入开水,煮制30分钟,加入熟花生米、熟芝麻转中小火熬制15分钟即可 。
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