煮溏心蛋冷水下锅几分钟

溏心蛋指的是将蛋煮好之后,蛋白已经凝固了,但是蛋黄还处于可以流动的状态,这要求在煮鸡蛋的时候时间不能太长,那么煮溏心蛋冷水下锅几分钟呢?

煮溏心蛋冷水下锅几分钟

文章插图
1、一般来说冷水下锅煮3分钟左右就可以了 。
2、这个时候将鸡蛋剥开,分成两半,蛋黄还处于可以流动的状态,吃起来味道十分鲜美 。之所以煮溏心蛋要冷水下锅,是因为这样能让鸡蛋随水温上升而慢慢煮熟,也不用担心蛋黄凝固太快 。
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