白灵菇是一种食用价值与药用价值都很高的珍稀食用菌 。据科学测定，其蛋白质含量占平菇的20%，含有17种氨基酸，多种维生素和无机盐 。经常食用白灵菇可以预防骨质疏松，防治老年心血管病、儿童佝偻病、软骨病、骨质疏松等疾病 。
【白灵菇的做法 白灵菇的食用禁忌】其中，白灵菇含有丰富的真菌多糖，具有防癌抗癌作用，能够增强人体的免疫功能；除了上述的功效与营养价值，经常食用白灵菇可以清热解毒，具有消积、杀虫、镇咳、消炎及防治妇科肿瘤等功效 。
白灵菇有防癌抗癌、清热解毒、止咳消炎、补钙强体的功效，想要滋补的话，可以与鸡肉一起煮制成汤，更能调出白灵菇的鲜味，白灵菇的口感极似鲤鱼，味鲜滑爽 。冬季经常吃白灵菇炖鸡，不仅能更好地御寒，还可以提高自身免疫力 。
冬季即将来临，我们就来看看御寒滋补、塑身去脂，肉质嫩滑、鸡汤香甜的白灵菇炖鸡是怎么做的吧
材料：白灵菇，鸡肉，黑木耳，红枣、冬笋、干贝适量，葱、姜、料酒、盐、清汤适量 。
步骤：将白灵菇洗净、切片，鸡肉洗净、切块备用，黑木耳用温水泡开，冬笋切片，干贝洗净；将冬笋、干贝分别入锅中焯一下捞出，放入砂锅内加水，倒入适量的油烧至六成热时，放入白灵菇片、鸡肉块、红枣、黑木耳；锅上调成旺火，加入葱、姜、料酒、精盐、清汤，炖至鸡肉软烂，出锅即可 。一道滋补的白灵菇炖鸡就做好了 。
白灵菇是一种食用菌，大部分人群均可以吃，尤适宜患、伤寒、高血压、动脉硬化、儿童偻病、中老年骨质疏松病等症人群 。
不过，需要注意的是，有极少数人对白灵菇有过敏，这类人就不宜吃 。还有白灵菇在以下情况是不建议使用的：病人手术前、后一周内，或正在大出血的病人 。
白灵菇富含真菌多糖、维生素及矿物质，营养价值丰富，具有增强人体免疫力，调节人体生理平衡的作用，对于孕妇来说是再合适不过的食材，所以孕妇在孕期可以吃白灵菇来提升自身免疫力和抵抗力 。
推荐阅读
- 喝羊肉萝卜汤的禁忌
- 女生独特的游戏名字古风 6个字的游戏有诗意古风
- 红烧熊掌的做法
- 荷花剑兰的养殖方法 菱剑荷花怎么养能开花
- 铁人王进喜的名言
- 炸好的鲤鱼可以冷冻保存吗，鲤鱼放冷冻能放多久
- 镜子里的时间和实际时间有什么关系
- 养眼的食物和水果
- 关于冬天的句子
- 天然气表不显示数字是什么意思 天然气表不显示数字的意思是什么