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1、对虾做法一：（1）冰冻对虾，彩椒，蒜，料酒，生抽，香油，黑胡椒，盐，糖 。（2）蒜头去皮去蒂，切末 。（3）彩椒切末和蒜末，加料酒，生抽，香油，黑胡椒，盐和糖拌匀 。（4）对虾去虾线，中间剖开，洗净沥干水份后摆在盘子里 。（5)把彩椒末均匀的撒在虾身上 。(6）锅内水烧开后，入锅蒸3分钟左右 。
2、对虾做法二：（1）对虾200克，姜7片，啤酒5汤匙，蒸鱼豉油3汤匙，味精半汤匙，鸡精半汤匙，油少许 。（2）虾均匀的摆放后放上几片姜，找个小碗，放上少量的盐，倒点啤酒搅拌均匀，浇在上面 。（3）等锅里的水大火烧开后，上去蒸个8分钟左右 。（4）蒸的时间把汁调好 。（5）蒸鱼豉油加点味精、鸡精 。（6)等鱼出锅淋上去后，撒葱花，烧热油浇在上面就可以 。
【对虾的冷冻方法 冷冻对虾的做法大全】3、对虾做法三：（1）冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒 。（2）首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片，蒜拍松切小粒 。（3）接着在锅加适量的油烧热后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味，倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后，倒入适量水，盖上焖烧2分钟 。（4）加糖调味并转大火炒至汁收乾，便可上碟 。
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