文章插图
1、食材：羊排500g、白萝卜半根、干橘皮适量、山楂片3/4片、花椒一小把、葱适量、姜适量、香菜适量 。
2、方法步骤：羊排清水浸泡2小时左右，去除血水，白萝卜切块备用，橘皮/山楂/花椒放入料包备用 。
【清水煮羊排的做法，清水煮羊排的做法视频】3、羊排洗净后放入高压锅，倒入没过羊排2指的清水，因为之后还要炖萝卜 。在放入料包/姜片/葱段，上气后转小火，炖25分钟左右 。
4、取一个小砂锅放入炖好的羊排和炖羊排的汤，在放入萝卜大火煮开转小火 。
5、大概在小火炖30分钟就可以了，关火前放入适量的盐和白胡椒 。
6、上桌时撒上香菜即可 。
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