蒜杆怎么保鲜 蒜杆如何保鲜
【蒜杆怎么保鲜 蒜杆如何保鲜】1、采收后的鲜蒜头先晾晒2-3天，在叶片变软时将大蒜每8-10头扎成一把，然后整齐地挂在阴棚或屋檐下，自然风干 。挂贮期间，夏秋季节应避免曝晒，冬季应将蒜头转入通风室内贮存，避免受潮受冻 。
2、埋藏法 。先在箱、筐或坑底部铺一层15-20毫米厚的糠，然后摆放一层蒜头（2-3只蒜头高）再铺一层糠，摆一层蒜头，层层堆至离容器口50毫米，用糠覆盖 。
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