文章插图
1、用料：圣子王、小葱、姜、大红椒 。
2、葱姜爆炒圣子王的做法：先将圣子王剪开去内脏洗干净准备焯水 ， 水开后下去几十秒即可 ， 方便将壳上的肉剥下来 。
3、将焯过水的圣子王肉剥下再洗净 ， 大红椒切丝 ， 姜切片 ， 葱切长段 ， 葱白和葱叶分开装 。锅内放油 ， 把姜片和葱白下油锅爆香 。加入红椒丝翻炒至断生 。
4、倒入圣子王肉 ， 放料酒 ， 盐 ， 味精 ， 蚝油 ， 加一点老抽上色 ， 大火翻炒几下 ， 不要炒久了 ， 肉会变老嚼不动 。
【圣子王怎么吃 蛏子王哪些不能吃】5、最后加入葱叶 ， 翻炒几下出锅 。
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