鹿头怎么吃 鹿头怎么吃才补脑
文章插图
1、鹿头可以煲汤的，主料：梅花鹿头1只，鹿蹄4只 。调料：荜茇5克、生姜、食盐、八角茴香、味精、胡椒 。
2、鹿头制做方法：将鹿头、蹄除去毛桩，洗净，荜茇、生姜洗净，拍破待用 。
【鹿头怎么吃 鹿头怎么吃才补脑】3、将鹿头、蹄放入砂锅内，加水适量，放入生姜、荜茇、八角茴香 。置武火上烧沸，移文火上熬熟 。
4、将熬熟的鹿头、蹄取出，剖下鹿肉，切成粗条，再置汤中烧沸，放入食盐、味精、胡椒粉即成 。
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