【梅干菜干菜怎么吃 梅菜干怎么吃】
文章插图
1、材料：鸡翅6个 ， 梅干菜一小把 。
2、鸡翅洗干净 ， 擦干水分 ， 正反面各划1刀 。鸡翅用料酒 ， 生抽 ， 少许盐腌上60分钟这样 ， 让鸡翅入味 。
3、梅干菜用温水洗 ， 这个浸泡时间要靠经验的 ， 有的盐多时间要长点 ， 有的盐少时间就短点 ， 有的脏时间要长点 ， 干净些的时间可短点 。我这个大概泡了一上午 ， 洗干净后切成小段 。
4、盘底铺上点姜片 ， 把腌好的鸡翅放上去 ， 然后放上切好的梅干菜 ， 浇点腌鸡翅的卤水 。
5、上锅蒸40分钟这样 ， 等梅干菜酥烂 ， 鸡翅可以用筷子轻松的穿过就可以关火了 。
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