香煎茄子怎么做好吃又简单 香煎茄子的简单做法
【香煎茄子怎么做好吃又简单 香煎茄子的简单做法】1、茄子300克 ， 盐2克 ， 糖2克 ， 生抽5克 ， 老抽2克 ， 蚝油3克 ， 陈醋3克 ， 青红辣椒15克 ， 葱姜蒜8克 。
2、茄子洗净切块备用；空碗中加入盐 ， 糖 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 陈醋搅拌均匀 。
3、起锅烧油 ， 放入茄子煎至两面金黄盛出备用；再另起锅 ， 放入葱姜蒜爆香 。
4、再放入青红椒炒出香味 ， 再倒入酱汁 ， 煮至冒泡后放入茄子翻炒均匀即可出锅 。
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