猴头菇和什么煲汤最好：猴头菇红枣鲜鸡汤
原料：猴头菇，党参，黄芪，红枣，鸡，盐 。
做法：
1、猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时，把猴头菇中间的硬芯剪掉 。
2、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压7～8次，把猴头菇的黄色洗净 。
3、所有材料洗净、红枣去核，鸡洗净飞水(放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净) 。
4、所有材料一起入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲2小时出锅前下盐调味即可 。
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猴头菇和什么煲汤最好：猴头菇炖花胶汤 材料：花胶适量，猴头菇适量，猪展肉适量，淮山适量，枸杞子适量，盐适量 。
做法：
1、猴头菇用水浸泡一晚发好 。
2、发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出就行了 。
3、将花胶和猪展肉切块，焯水(水里放些姜葱去腥) 。
4、将焯好水的花胶和猪展肉欲其他材料一起入炖盅，盖好盖子文火炖3小时就行了 。出锅后根据自己的口味适当加盐调味 。
【【猴头菇和什么煲汤最好】猴头菇可以和什么一起煲汤】
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