【包肉粽子的配料有哪些 粽子的配料有哪些】
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1、包粽子的配料有糯米、红枣、白糖、果脯、豆沙、梅子等 。粽子的馅料多种多样 ， 北方馅料多为红枣、豆沙 ， 南方多为鲜肉、蛋黄等 。北方粽子的个头较小 ， 多为斜四角形 ， 口味偏甜 ， 而南方的粽子口味以咸为主 。
2、广东粽子 。南方粽子的代表品种 ， 除鲜肉粽、豆沙粽外 ， 还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽 ， 以及用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽 。
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