【冷冻海鱼的做法大全 冷冻的海鱼的做法大全】
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1、红烧红鱼 。材料：红鱼4条，大蒜，生姜，小米椒，香葱 。做法：大蒜，生姜，小米椒，香葱切丝备用 。锅内入油煎鱼 。煎制两面金黄时加入生姜 。倒入蚝油 。加水 。加入大蒜和小米椒煮 。煮至汤汁收的差不多的时候，加入香葱即可出锅 。
2、当归蒸红鱼 。材料：红鱼1条、当归2钱、川芎1钱、枸杞3钱、黄耆3钱、盐、酒、姜丝、葱丝少许 。做法：当归、川芎、黄耆和枸杞子用水、酒两碗煮成八分(可依个人喜好添加)。红鱼洗净,用熬好的汤一起蒸,蒸到鱼熟 。加少许盐,洒上姜丝和葱丝,再将鱼汤淋上几次即可 。
3、香煎小海鱼 。材料：小海鱼250克 。做法：小海鱼洗净放入一点点盐腌20分钟备用 。做法：锅内放入适量的食油，开中火加热 。锅热后放入小海鱼两面煎到微黄色，注意翻动小海鱼时要轻，尽量不要动碎 。等全部煎好后撒上一点味精即可 。
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