洗碗洗错了会出大事,主妇们可别忽视了
洗锅刷碗是主妇们每天都要做的杂务活 ， 但是大家可别小瞧了这件事 ， 一些错误的做法不仅让工作量倍增 ， 还会造成细菌和毒素交叉污染 ， 等到下顿饭时 ， 这些细菌毒素直接到了你的肚子里 。而这些错误的做法 ， 你可能已经习以为常了很多年了 。
1、饭后把碗摞在一起
油腻腻的碗盘摞在一起 ， 只会造成互相污染 ， 让刷洗工作量增加一倍 。吃完饭后要给碗盘分类 ， 没油的和有油的分开放 ， 先刷没油的 ， 后刷有油的 。此外 ， 盛生肉的碗要与盛熟食、果蔬的碗盘分开 ， 洗碗布也要分开 。先洗盛熟食的碗 ， 后洗装生肉的碗 。
2、吃完饭不及时洗碗
碗放得越久越难刷 ， 特别是夏天 ， 如果放到下一餐 ， 食物残渣都已经发酵 ， 还会产生一股异味 。因此 ， 要趁着碗里的水分没干立刻刷碗 ， 炒完菜立刻刷锅 ， 趁锅底还有点热 ， 加温水进去 ， 油污很容易就涮掉了 。需要注意的是 ， 对不粘锅来说 ， 不要马上用大量冷水冲热锅 ， 因为热胀冷缩容易损伤其表面涂层 。
3、刷什么都用洗洁精
事实上 ， 盛粥、凉菜一类的碗盘 ， 风干前用水一冲就干净了 。过去没有洗洁精的时候 ， 人们通常都是用热水和米汤刷碗 ， 温和环保 。热水能降低油脂的黏性 ， 让它容易被冲走;米汤、面汤中的淀粉能和油脂结合 ， 进而去除黏腻 。如果碗筷上油污很重 ， 可用碱面加热水来洗 ， 但碱伤皮肤 ， 建议戴手套 。
4、洗洁精不稀释
有人经常抱怨碗总是滑滑的涮不净 ， 这多是因为洗洁精没冲净 ， 会给人体健康带来不良影响 。刷碗前 ， 建议先在半碗水中加几滴洗洁精稀释 ， 每次用洗碗布蘸取少量刷洗即可 。
5、碗筷不控水晾干就收起
碗筷洗后宜控水晾干 ， 不要用抹布擦干 ， 以免微生物繁殖 。如果怕铁锅生锈 ， 洗后应该用厨房用纸吸干水分 。
此外 ， 还要注意 ， 洗碗后务必把水池和周边的台面刷干净 。否则水池就会成为微生物交叉污染的绝佳场地 。
【洗碗洗错了会出大事,主妇们可别忽视了】
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