文章插图
1、食材：小番茄200g、话梅5颗、柠檬4片、冰糖30g、清水200g 。
【冰镇番茄话梅做法，冰镇梅渍小番茄】2、将冷水烧至沸腾后，倒入小番茄盖上盖子，半分钟后关火 。
3、将煮好的小番茄捞出，放在冰水中，这样非常容易去皮；去皮后备用 。
4、在锅中倒入200克的清水沸腾后，加入冰糖和话梅；话梅的选择可以根据自己的喜好进行选择；煮至话梅释放出全部味道后即可；大约5分钟就可以 。
5、将煮好的小番茄倒入密封罐内，再加入话梅和柠檬片；将煮好的冰糖话梅水倒入，搅拌一下，放入冰箱冷藏即可；
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