竹笋怎么保存时间更长


【竹笋怎么保存时间更长】1、封闭存储:如果竹笋在采摘的时候并没有出现破损的情况 , 同时表面的壳也没有褪去 , 这样就能够适用于封闭性的存储 。一般来说将其用塑料袋、保鲜膜或者罐子包裹起来 , 然后在其中撒上一些水 , 这样就能够起到储藏的方法 , 当然一定要确保在通风的阴凉处储藏 , 这样就能够放上1个月的时间 。
2、脱水处理:去除外壳 , 然后清洗切成长条 , 随后放一些盐巴在上面 。这样就能够放到光照下晾晒 。当然还有一种方法 , 直接将其腌制在盐水中 , 什么时候想要吃 , 什么时候取出来 。过去都会利用这种方法 , 可以保存的时间长 , 还能够品尝独特的风味 。
3、沙藏:在储藏的时候 , 一定要确保竹笋没有破损且皮也没有褪去 。准备好一个桶 , 然后在下面放上一些沙子 , 约5cm厚左右即可 , 且沙子一定要确保更湿润一些 。在采摘的时候也需要注意将尖头朝上 。同时还需要确保沙子能够将竹笋覆盖起来 , 之后将其放到通风处保存起来 , 这样就能够保存的价值 , 一般来说可以保存2个月的时间 。
4、冷冻:可以将竹笋放到冰箱里保存下来 , 保存的时候一定要裹上保鲜膜 , 不然水分就会极大的丧失 , 食用的口感将会变差 。

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