竹笋自古被称作“菜中真品” ， 因为其含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类、维生素等 。竹笋多生长于林间 ， 竹笋就是竹的幼芽 ， 广泛分布于珠江、长江流域 。
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油焖春笋的制作方法-油焖春笋怎么做？
【油焖春笋怎么做好吃？油焖春笋的制作方法】 油焖春笋的制作方法
竹笋自古被称作“菜中真品” ， 因为其含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类、维生素等 。竹笋多生长于林间 ， 竹笋就是竹的幼芽 ， 广泛分布于珠江、长江流域 。
材料：
竹笋、小葱 。
调料：
盐、糖、酱油 。
做法：
Step1：将竹笋剥皮洗干净 ， 用刀切成校洪备用；小葱切成小段 。
Step2：将竹笋放到开水中烫2分钟 ， 注意水里要加入少许盐: ， 烫好后捞出沥干水 。
Step3：在油锅里房点油 ， 待油烧开后 ， 加入竹笋快炒 。
Step4：待竹笋开始转色时在油锅中加入开水 ， 加入一小勺糖、盐和一点酱油 ， 最后加入蚝油 ， 让味道更鲜 。
Step5：盖上盖 ， 用中火焖上7--8分钟 ， 转为大火；待收汁后关掉炉火 ， 加上准备好的葱末 。
Step6：油焖春笋完成 ， 上碟 。
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