文章插图
1、用料：鸭掌400克，白酒10克，白醋10克，冰糖20克，八角6个，姜片8片，红尖椒10克，泡椒20克，盐适量，大蒜头3瓣 。
2、鸭掌清洗干净，剪去指甲，放1茶匙盐，3克白酒，3克白醋 。用凉水浸泡2小时 。
3、锅放入适量凉水放入3个八角，3片生姜片 。
4、将鸭掌放入不盖锅盖大火烧开 。
5、烧开后关火捞出 。捞出后！清水冲洗干净脏物 。
6、第二次下锅 。热水烧开放入鸭掌不盖锅盖煮十五分钟关火捞出 。放凉水浸泡十五分钟中途换水一次 。捞出滴干水 。
7、放冰块将鸭掌埋盖 。
【冰鸭胗的做法大全 冰镇鸭脚的做法】8、取一个碗倒入7克白酒，100克白醋，放入5克盐，5片姜片，3个八角，20克冰糖，3瓣蒜片，10克红尖椒，20克泡椒 。将鸭掌浸泡一晚上就可以吃了 。
推荐阅读
- 竹子里面的虫子叫什么
- 牙齿与脸型 牙齿对脸型的影响你知道吗
- 懂养生的人，晚餐都是这么吃！有你符合的吗？
- 食物营养 餐桌上不花钱的7种“良药”
- 不粘锅锅底烧糊的黑垢怎么去除
- 不忘初心的初心是什么
- 西瓜是几月份的应季水果
- 浪里白条是谁的绰号 历史上浪里白条是谁的绰号
- 黄鱼怎么做好吃-黄鱼的做法大全
- 鐵的冶煉的原理