排骨藕汤的正确做法
莲藕排骨汤是比较常见的一种传统名菜 ， 属于“中国菜”中湖北十大经典菜之一 ， 主要是采用猪排骨、莲藕、食盐、鸡精等食材一起炖煮而成 ， 口感清新 ， 具有丰富的营养物质 ， 是一种很好的滋补汤品 。那么排骨藕汤该怎么制作呢?跟着本文一起来看看排骨藕汤的正确做法 。
排骨莲藕汤的做法
1、首先将排骨清洗干净后沥干待用;
【排骨藕汤的正确做法】2、莲藕去皮后清洗干净切成均匀的块状待用;
3、锅中加入适量的清水 ， 依次加入适量的生姜、香葱、料酒等煮开后 ， 将排骨加入继续煮开后捞出清洗干净后沥干待用;
4、另起一锅 ， 加入适量的清水 ， 然后将排骨、生姜、香葱等加入 ， 并且大火煮开去除浮末后转至小火慢煮20分钟左右;
5、将清洗干净后莲藕加入锅中继续熬煮半个小时左右 ， 然后加入适量的食盐、鸡精、胡椒等搅拌均匀后便可直接出锅食用 。
莲藕排骨汤的好处
1、通便排毒：莲藕排骨汤中含有大量的植物纤维及粘液蛋白 ， 能很好的被人体吸收 ， 并且能和人体中的酸盐、胆固醇及甘油三酯等很好的结合 ， 起到润肠道通便的效果 ， 及时将杂物排出体外 。
2、清热凉血：莲藕排骨汤最重要的功效就是清热凉血 ， 因为莲藕是一种能清热凉血的食材 ， 能有效的清除掉身体的热毒 ， 起到清肝热和肺热的效果 。因此日常饮用莲藕排骨汤能起到缓解咳嗽、吐血的现象 。
3、补气益血：排骨莲藕汤中含有大量的微量元素 ， 特别是铁元素、钙元素及磷元素等 ， 不仅能提升人体的造血功能 ， 还能有效的缓解气虚的现象 ， 所以日常喝排骨汤能减少贫血及体弱等不良的身体症状发生 。
4、提升免疫力：日常大量的饮用莲藕排骨汤能很好的提升人体的免疫力 ， 因为汤里面含有大量的蛋白质及对人体有益的维生素和微量元素 ， 不仅有利于人体吸收 ， 还能有效的提升身体的免疫力 ， 起到滋阴补阴的效果 。
上述就是本文针对排骨藕汤的做法进行的分析 ， 通过本文可以看出排骨藕汤的做法并不难 ， 且具有很高的营养价值 ， 比较有利于人体的吸收 ， 是一种很好的养生汤品 。
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