厨房明火是什么意思


厨房明火是厨房煤气灶的一个火焰 。燃气类都是明火 , 火焰真实可见 。预防厨房火灾、爆炸的基本对策一是加大对宾馆、饭店厨房员工的消防安全教育 , 定期或不定期地对其进行培训 , 并制定相应的消防安全管理制度 。二是减少柴油等容易积累油污的燃料 。高层建筑内厨房不应该使用瓶装液化石油气 , 煤气、天燃气管道应从室外单独引入 , 不应该穿过客房或其他公共区域 。厨房中的气瓶应集中在一起管理 , 距灯具等明火或高温表面要有足够的间距 , 以防高温烤爆气瓶 , 引起可燃气体泄漏 , 造成火灾 。
【厨房明火是什么意思】火:
火是物质燃烧过程中所进行的强烈氧化反应 , 而且其能量会以光和热形式释放 , 此外还会产生大量的生成物 。缓慢的氧化反应 , 例如生锈或消化不在上述的定义中 。火的可见部分称作焰 , 可以随着粒子的振动而有不同的形状 , 在温度足够高时能以等离子体(第四态 , 类似气体)的形式出现 。依燃烧的物质及以纯度不同 , 火焰的颜色和亮度也会不同 。火必须有可燃物、够高的热或温度、氧化剂三项并存才能生火 , 缺一不可 , 根据质量守恒定律 , 火不会使被燃烧物的原子消失 , 只是通过化学反应转变了被燃烧物的分子型态 。火失控时 , 常常称作失火或火灾 。

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