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西米怎么做好吃？西米的做法大全

生活百科 西米

西米有健脾 ， 补肺 ， 化痰的功效 ， 有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米含有维生素B ， 能有效地滋养肌肤 ， 防止皮肤干裂 ， 滋润头发的光亮 ， 同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力 。西米怎么做才好吃呢？下面与360常识网小编一起看一下西米的做法大全 。

西米怎么做好吃？西米的做法大全

文章插图
西米怎么做好吃？西米的做法大全
猕猴桃西米露
用料：
猕猴桃2个、梨2个、西米适量、水适量 。
做法：
1、梨洗净刨去皮 ， 在生梨头部切下成小圆盖 。然后用挖球刀 ， 挖出梨中间的果肉成盅状备用 。
2、煮沸一锅水 ， 水量要没过西米 。对于西米的量 ， 二人份两个梨的话2-3茶勺就足够了 。放西米入沸水后要不停的搅拌 ， 防止糊底 ， 煮到大部分西米开始变透明 ， 起锅冲凉水 。
3、猕猴桃削皮切块 。
4、猕猴桃放入海尔搅拌机中榨成汁 ， 然后放入煮熟的小西米搅拌均匀 ， 倒入生梨盅中即可 。
5、感觉甜度不够 ， 可以加些蜂蜜或糖、酸奶等 ， 这个就可以根据个人喜好 。
360常识网小贴士：
1、猕猴桃含有营养头发的多种氨基酸、泛酸、叶酸及有乌发作用的酪氨酸等物质 ， 有乌发、美发、长发之功效 。
2、梨含有较多的有机酸、可溶性糖和鞣酸成分以及多种维生素 ， 能帮助器官排毒、净化血液及软化血管 。梨还含有多种维生素 ， 能促进食欲 ， 帮助消化 。此外 ， 梨所含丰富的糖分有保肝作用 ， 对于肝炎、肝硬化患者来说 ， 食梨有辅助治疗作用 。
猕猴桃西米露的功效：猕猴桃被誉为营养价值最高的水果 ， 它含有丰富的纤维素、多种维生素和钾离子 ， 能够防止孕妈便秘 ， 可以帮助消化、美白肌肤 。
QQ西瓜西米露
用料：
西米250克、西瓜200克、水适量 。
做法：
1、将西米放入小锅里煮熟 ， 要一边煮一边用勺子搅拌 ， 否则西米会粘锅底 。煮到西米半透明的时候 ， 把西米放入凉水里冲洗 ， 使之成为好看的粒粒状 。
2、将西瓜去皮去核后 ， 做成西瓜球 。
3、用海尔搅拌机将西瓜榨汁 ， 将西米加入西瓜汁即可 。
4、可在上面点缀几个西瓜球 ， 冰镇后食用 ， 味道更是美味 。
360常识网小贴士：
1、西瓜所含水分比任何水果都多 ， 水分约占全果的90% 。
2、西瓜性甘凉而不寒 ， 老幼皆宜 ， 连孕妇和一些病人也可以吃 ， 因为西瓜中的维生素c具有缓解病毒的作用 。
QQ西瓜西米露的功效：西瓜营养丰富 ， 甜美可口 ， 有宽中下气 ， 清热解暑 ， 止渴除烦及利尿等功效 。
星星香芋紫薯西米露
紫薯营养丰富具特殊保健功能 ， 易被宝宝消化和吸收 。
用料：
西米适量、香芋1个、紫薯1个、炼奶、冰糖适量 。
做法：
1、紫薯 ， 香芋分别切好备用 ， 也可以用模具做成想要的形状 。
2、西米先用水浸泡一会儿 ， 然后等锅里水烧开之后放入西米 ， 煮10分钟左右 ， 只要煮到不见西米中间那点白色就行了 。
3、另外用一锅将水烧开 ， 放入切好的香芋和紫薯 ， 煮至软熟 ， 然后加冰糖后关火 。
4、将香芋和紫薯盛出 ， 淋上煮好的西米露 ， 也可依个人喜好加上练奶 。
360常识网小贴士：
1、紫薯切成厚片蒸的 ， 熟的快 ， 但是容易碎 。
2、西米煮的没有白点即可 。
3、成品放冰箱冷藏后 ， 更爽口 ， 但宝宝不能使用过多冰冻食物
星星香芋紫薯西米露的功效：紫薯营养丰富具特殊保健功能 ， 它含有20%左右的蛋白质 ， 包括18种氨基酸 ， 易被宝宝消化和吸收 。
草莓西米冻布丁
用料：
吉利丁片10克（2片）、小西米40克、水800克、牛奶100克、糖20克、草莓200克、糖20克 。
做法：
1、将吉利丁片用冰水泡5-10分钟 ， 至变软膨胀备用 。
2、小西米先倒入清水中泡1分钟 ， 然后放入沸水中 ， 小火煮3分钟左右 ， 煮至西米膨胀变大 ， 四周变透明但是中间部分还有一点点白色关火 ， 焖5分钟至西米完全变透明 。将小西米用凉水冲一遍 ， 控干水分 ， 和牛奶、糖一起拌匀 ， 加入吉利丁片1片 ， 稍稍加热至吉利丁片完全融化 ， 关火放凉 ， 倒入模具一小部分 ， 冷藏15分钟 。
3、将草莓用海尔搅拌机打成泥 ， 加糖和泡软的吉利丁片1片 ， 稍稍加热至吉利丁片融化 ， 然后放置到室温温度 ， 取出模具 ， 在西米牛奶凝固的面上慢慢倒入草莓泥 ， 留些容量 ， 再冷藏20分钟凝固 。
4、取出模具 ， 在最上面倒入西米牛奶液 ， 再次放冰箱凝固 。
360常识网小贴士：
1、加入了吉利丁的溶液长时间不用就会变稠或凝固 ， 如果再次使用时稍稍加热搅拌均匀即可 。
【西米怎么做好吃？西米的做法大全】 2、倒入不同的配料 ， 应等下一层变凝固后再倒入另外的一种 ， 否则液体会混合 ， 达不到分层的漂亮效果 。
草莓西米冻布丁的功效：草莓的营养成分容易被人体消化、吸收 ， 多吃也不会受凉或上火 ， 是老少皆宜的健康食品 。

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