面起子和小苏打是一样东西吗
面起子和小苏打不是一样东西 。主要区别是,性质不同、成分不同、作用不同 。
1、性质不同:小苏打是用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂;面起子下次发面时作为菌种用 。
2、成分不同:小苏打由纯碱溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成;面起子为老面成分,是面粉 。
【面起子和小苏打是一样东西吗】3、作用不同:小苏打除当发酵粉做馒头、饼干等食品添加剂 。还用于饲料添加剂、医药、化学等行业;面起子用于蒸馒头,做面食时作为菌种用,起发酵作用 。
推荐阅读
- 愚公移山中面山而居中的而是什么意思 愚公移山原文理解
- 稀奶油和淡奶油一样吗
- 和弃有关的成语
- 拖把的用途和使用方法
- 关于和的宣传标语 与和有关的宣传标语
- 长城有什么特点和景观
- 蓝莓施肥时间和方法是什么
- 如何清洗不锈钢锅外面烧黑的痕迹
- 和千磨万击结构一样的词语有哪些
- 机油的选择