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【馒头蒸多久能熟，荞麦馒头蒸多久能熟】1、馒头需要蒸30分钟才能熟 。
2、蒸馒头建议冷水下锅蒸，这样在温度逐渐上升的过程中，能够让馒头有一个二次醒的过程，帮助馒头进一步发酵、膨大，让馒头更加好吃，而如果直接用热水蒸，馒头容易表皮变硬、夹生 。先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟即可 。
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