白糖是厨房中常见到的一种调味品 ， 但是大家可能还不知道 ， 白糖的烹饪作用吧 ， 赶紧来学习一下吧 。
文章插图
白糖在厨房中的妙用-烹饪菜肴巧用白糖
【白糖在厨房中的妙用-烹饪菜肴巧用白糖】 白糖在厨房中的妙用
1、炒苦瓜时加点白糖 ， 再淋少许醋 ， 不仅减轻苦味 ， 烹成的菜吃起来还特别清香可口 。
2、用酱油烧菜 ， 往往有酸味 ， 如在烧时加点糖就不会酸了 。
3、菜炒咸了 ， 加点糖可减轻咸味 。
4、拌饺子馅时加些白糖 ， 饺子会有鲜香的海米味 。
5、炖肉时炒糖色 ， 炖出的肉菜光亮红润 ， 甜香味美 ， 肥而不腻 。
6、烹调鱼、肉类菜肴时加点糖 ， 吃起来味道清香不腻 。
7、腌制或做腊肉时加点糖 ， 吃时肉鲜嫩 。
8、在炼好的猪油中加点白糖 ， 搅匀密封 ， 可保持猪油的醇香 。
9、煮火腿时 ， 先在火腿皮上涂些白糖 ， 火腿皮容易煮烂 ， 味道也会更加鲜香可口 。
10、香菇、干贝等干品 ， 浸泡时在水中加点白砂糖 ， 可缩短浸泡时间 。
11、煮栗子前 ， 先用砂糖水浸泡一夜 ， 煮后很容易去掉栗子的内皮 。
12、炒过的糖放进纸袋里 ， 可作吸潮剂；放进冰箱里可作除味剂 。
食用白糖的禁忌
宜：肺虚咳嗽 ， 口干燥渴 ， 以及醉酒者宜食；低血糖病人宜食 。
忌：糖尿病患者不能食糖；痰湿偏重者忌食；肥胖症患者忌食；晚上睡前不宜吃糖 ， 特别是儿童 ， 最容易坏牙 。
推荐阅读
- 产后喂奶该如何注意
- 办公室的保健运动方法
- 男人“宅”在家中也可轻松健身
- 去除脂肪粒的方法有哪些
- 原神钓鱼在哪里 原神在哪可以钓鱼
- 职场抗压四类必备食物
- 早餐要吃好
- 厨房抹布用什么好 厨房抹布用哪种好
- rtPA静脉溶栓后的护理,脑梗死患者在静脉rt
- 绝地求生全军出击排行榜在哪儿怎么看排行榜 绝地求生全军出击排行榜查看方法