西红柿怎么保存时间长一点
【西红柿怎么保存时间长一点】
1、速冻法:西红柿本身就比其他蔬菜的保质期长一些 , 将西红柿表面晾干 , 放到食品袋里 , 然后放置在冰箱冷冻室 , 三个小时后基本就能冻结 。这样放在冰箱里 , 随时拿出来解冻就能做菜 , 味道和营养很不错 。
2、冷藏法:成熟的西红柿在2~4℃之间冷藏比较好 , 西红柿蒂朝下存放的时候能存放时间更长一些 。最好将西红柿单独摆放或者用保鲜袋包好 , 10天之内可保持新鲜和营养 。
3、西红柿浆法:买回来后洗净 , 表面晾干 , 选择大口瓶 , 将西红柿切块放入 , 把装瓶放到蒸锅隔水煮20分钟 , 把盖子乘热盖紧 , 取出晾凉后存放阴凉处 , 在缺少蔬菜时取出 , 炒菜、做汤即可 。
西红柿:是冠状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物 , 体高0.6~2米 , 全体生粘质腺毛 , 有强烈气味 , 茎易倒伏 , 叶羽状复叶或羽状深裂 , 花序总梗长2~5厘米 , 常3~7朵花 , 花萼辐状 , 花冠辐状 , 浆果扁球状或近球状 , 肉质而多汁液 , 种子黄色 , 花果期夏秋季 。番茄原产南美洲 , 中国南北方广泛栽培 。番茄的果实营养丰富 , 具特殊风味 。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏 。
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