胡子鱼怎么做好吃
【胡子鱼怎么做好吃】
胡子鱼又称鲢鱼 ， 可以做蒜香豆瓣鲶鱼、酥炸小鲶鱼、鲶鱼炖茄子等 ， 以鲶鱼炖茄子为例 ， 需要准备食材：茄子、鲶鱼、姜、蒜、葱、香菜、小米椒、花椒、料酒、生抽、豆瓣酱 。共分为4个步骤 ， 以下是鲶鱼炖茄子的详细操作：操作/步骤1材料准备姜末、葱花、香菜、小米椒切段 ， 茄子30克切片 。2翻炒倒入食用油、花椒、姜片、蒜片、大火爆香 ， 下鲶鱼、料酒、生抽、豆瓣酱 ， 翻炒均匀 。3大火煮沸清水500毫升 ， 大火煮沸 ， 倒入茄子翻炒均匀 ， 倒入小米椒 ， 中火煮至茄汁软烂 。4完成倒入香菜、葱花 。装盘即可 。END总结：以上就是关于胡子鱼怎么做好吃的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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