咖啡粉直接冲和煮有什么区别
【咖啡粉直接冲和煮有什么区别】
1、冲制时间不同：通常咖啡粉直接冲制即可，会更加简便 。而咖啡粉煮着喝，会花费更多时间 。
2、口感不同：咖啡粉直接冲制，油脂和一些可溶物进行充分滤泡，芳香物质会不断的释放出来，香气四溢，口感较好 。而咖啡粉煮着喝，口感不会很好，甚至会有些变味 。
3、水温不同：咖啡粉用开水直接冲制即可，而煮咖啡粉用沸腾的水，比开水温度更高 。
咖啡粉：
咖啡粉是指咖啡豆磨成的粉末 。咖啡原产于埃塞俄比亚 。17世纪传入欧洲以前，在北非和西亚被用作饮料已达几百年之久 。全世界所有炎热、潮湿的地区都开辟了咖啡种植园，咖啡成为一种大众化的饮料 。但要烧出一壶可口的咖啡是需要许多功夫的 。咖啡豆必须磨成细粉，最好还要用某种过滤器把咖啡渣留在杯外，也有许多地方的人喜欢喝没有经过过滤的咖啡 。
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