文章插图
1、莲花白1000克，15％食盐溶液2500克，香料盐水2000克，野山椒水1000克，香料包1个，白酒10克，醪糟汁lO克，白糖30克 。
2、莲花白去茎秆 。
3、洗净沥干水分 。
4、切成3厘米长菱形 。
5、浸泡在食盐溶液中1小时 。
【白莲须一次放多少 白莲花一次泡几朵】6、将盐渍后的莲花白捞入陶土盆里，盖上竹笆，加入香料包，倒入盐水和其他作料，泡2小时即成 。
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