五谷是酸性还是碱性 熟知酸碱性的重要
五谷是我们国家人民的主要食物 ， 我们每天都要吃这些食物 ， 很多人对每天都要吃的食物都不了解它的酸碱性 ， 以为吃到嘴里的食物是酸的就是酸性食物 ， 没有酸味的就是碱性食物 ， 这是一个错觉 。所以我们了解五谷的酸碱性很重要 ， 这可以方便我们进行食物的合理搭配 。五谷杂粮种类很多 ， 不能一概而论 。那么 ， 五谷是酸性食物还是碱性食物呢?下面就来看看吧!
五谷的种类主要是谷物类食物 ， 比如玉米 ， 小米 ， 黑米 ， 紫米 ， 大麦 ， 燕麦 ， 养麦等 ， 不同的五谷营养价值是不同的 ， 经常食用五谷可以促进我们大脑细胞吸氧和排氮 ， 促进其他食物在肠胃的消化 ， 保护我们的眼睛和皮肤 ， 所以 ， 它是我国人民的主要食物 。
五谷大多都不是碱性食物 ， 一般都是酸性的食物 ， 五谷食物含有的营养很丰富 ， 比如硫 ， 磷 ， 氯元素是比较多的 ， 在我们人体内代谢时会产生许多酸性物质 ， 所以总的来说 ， 五谷最终被我们消化后形成的氮 ， 碳 ， 硫等酸性物质在体内是偏多的 ， 所以五谷是酸性食物 。
虽说五谷大多都是偏酸性的 ， 但是没有经过精制加工的小米则是碱性的 ， 因为它进入人体之后代谢产生的物质以碱性物质为主 ， 这主要是小米中的所含的无机盐 ， 铁 ， 硒等元素比较多 ， 而粗制的小米营养都被保留下来了 ， 是一种非常不错的碱性食物 。
通过上面的了解 ， 我们知道了谷物大多都是酸性的食物 ， 而我们日常生活中 ， 酸碱性食物要合理搭配才能保证我们身体的健康 。所以 ， 我们在以五谷为主食的状态下 ， 我们还要多吃一些碱性食物 ， 让我们身体里面的酸碱性达到平衡 ， 而不是一味的食用某种性质的食物 。
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【五谷是酸性还是碱性 熟知酸碱性的重要】
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