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1、不建议食用（吃）隔夜的螃蟹 。
【螃蟹能吃吗 过夜的螃蟹能吃吗】2、一般来说，吃螃蟹要新鲜，都是现煮现吃，如果实在吃不完，可以将熟蟹放在冰箱冷冻保存，但第二日食用前一定要重新将螃蟹加热蒸透 。需要注意的是，如果剩蟹在冰箱存放太久后再食用，不仅容易发生疾病，还容易导致组胺中毒 。
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