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1、如果是用电压力锅炖排骨一般15分钟左右即可，但如果是普通的锅一般需要30-40分钟 。如果要完全煮烂，可能要一个小时左右，如果排骨比较多，可能时间用的还要长一些 。
2、炖排骨放点醋，可以使其易熟 。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高 。
3、焯水后不要拿凉水冲，不然肉就不好炖烂了 。
【排骨大概煮多久才熟 排骨煮多久熟了】4、焯水时要冷水下锅，再次入锅煮的时候要热水下锅，这些都是炖排骨很重要的细节，不要错了，否则也会让排骨变老 。
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