莴笋熟了怎么看,莴笋如何看它新鲜


莴笋熟了怎么看,莴笋如何看它新鲜

文章插图
1、莴笋炒熟了跟生的时候颜色是一样的,只是窝笋炒熟了后,比较软和了,不像生的时候那么硬 。
【莴笋熟了怎么看,莴笋如何看它新鲜】2、莴笋的翻炒时间跟切的形状的大小有关,如果切成莴笋丝的话,用大火一般五分钟即可炒熟,若切成莴笋块,一般需要七到八分钟才能炒熟 。在翻炒莴前,可以将莴笋用盐水浸泡一段时间,可以让莴笋的口感和味道更好,炒熟后的莴笋颜色会变暗,可以根据这个判断莴笋是否成熟 。

    推荐阅读