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1、春季3月到5月：虾爬子和带鱼 。虾爬子，肉质含水分较多，肉味鲜甜，性温；带鱼，肉质佳，且北方的带鱼较南方带鱼大 。
【什么季节吃海鲜最肥美 海鲜什么季节最肥最好吃】2、夏季6月到8月：海带和蛏子 。海带，含有丰富的钙和铁元素，以及食物粗纤维；蛏子，含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素 。
3、秋季9月到11月：鲅鱼和螃蟹 。鲅鱼，肉质细腻、味道鲜美、营养丰富；螃蟹，肉肥膏满 。
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