电炖锅做红烧肉怎么做好吃
【电炖锅做红烧肉怎么做好吃】电炖锅做红烧肉的原料为五花肉、油、盐、姜、料酒、蒜、冰糖、老抽、生抽 ， 具体做法如下：
五花肉切块 ， 姜切片 ， 蒜拍碎；锅里放水和姜片 ， 大火烧开 ， 猪肉焯一分钟 ， 捞出 ， 洗净；倒去锅中的水 ， 大火烧热锅 ， 不放油 ， 猪肉上锅煸至两面微黄 ， 微微出油即可；猪肉盛出 ， 放花生油 ， 姜丝和蒜末小火炒香 ， 放冰糖 ， 熬至冰糖融化；放入猪肉 ， 加老抽充分炒上色；倒入料酒 ， 加水 ， 大火烧开；转入电炖锅电炖2小时 ， 再转移入炒锅 ， 放盐 ， 放少量生抽 ， 大火收汁即可 。
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