不宜用热水长时间浸泡猪肉
要知道 ， 猪肉的肌肉组织中和脂肪组织中 ， 含有大量的肌溶蛋白和肌凝蛋白 。肌溶蛋白非常容易溶于热水中 ， 猪肉如果在热水中浸泡 ， 大量的肌溶蛋白就会溶于水中 。在肌溶蛋白里含有有机酸、谷氨酸和谷氨酸钙等各种鲜味成分 。这些物质如果被水浸出后 ， 就会影响猪肉的风味 。因此说 ， 忌用热水长时间浸泡猪肉 。【不宜用热水长时间浸泡猪肉】
推荐阅读
- 禁止使用童工的有关规定是怎样的
- 淘米水洗脸怎么用
- 同步卫星应用在生活的那些方面
- 医保怎么报销医疗费用 医保报销医疗费用方法
- 西米是冷水还是热水煮 西米冷水煮还是热水
- pf材质的水杯可以喝水吗 pc材质的杯子可以喝热水吗
- 被颜值骗了！还以为买这12样家居物件就图个好看，没成想这么实用
- 原神丽莎要什么圣遗物 原神丽莎用什么圣遗物
- 学生喝的水杯用什么材质的比较好
- 古代美容秘方都有用吗？