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【煎肉外面焦了里面没熟 煎肉怎么看熟了没有】1、看肉的颜色、闻肉的气味 。肉的颜色是鲜红色的就是还没有熟，肉的颜色已经是白色的，就是已经熟了的肉 。闻煎肉的气味，生的肉是没有香味的，熟的肉会有油香味和肉香味 。
2、原料：肉片200克 。配料：洋葱1个、葱段适量 。辅料：椒盐1小勺、橄榄油适量 。做法：烧热双面锅后倒入少许橄榄油，将腌好肉片放入 。一面煎香之后反转再煎另一面 。然后将切好的洋葱放入 。也将洋葱略煎片刻 。撒入约一小勺子的椒盐粉炒均匀 。把葱段加入翻炒片刻即可熄火上碟 。
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