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1、做法一：秋葵洗净切头尾，再切1吋厚小块，洋葱切粒、热锅下油，炒洋葱两分钟 。下秋葵及所有调味料，炒3分钟，然后盖上锅盖转小火煮8分钟即成 。
【素炒秋葵片的做法大全，如何素炒秋葵】2、做法二：材料:雪花牛肉片1盒、秋葵5条、洋葱0.5颗、红萝卜1/4条、蒜头3~5瓣、盐少许、黑胡椒少许 。准备食材，并清理与清洗 。蒜头去膜轻拍，红萝卜切花，秋葵切小小圆段，洋葱切块状 。放入少许的油，先放入蒜头爆香，再放入红萝卜与洋葱翻炒至洋葱转透明 。放入牛肉片与秋葵，翻炒至牛肉转为白色，秋葵转透绿色，（炒的过程可加少许的水），最后以盐、胡椒粉调味即可 。
3、做法三：将洋葱切小丁，秋葵切小块 。放一匙油，加入洋葱拌炒 。放入秋葵和100cc的水，盖上锅盖闷三分钟 。打开锅盖试试看秋葵是否已经软了 。若秋葵已经软了即可关火 。起锅前加入盐巴和白胡椒调味即可 。
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