2 芡实的药用功效 可调整脾胃
【2 芡实的药用功效 可调整脾胃】
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【食用宜忌】
芡实一次不食用太多，并且要用慢火炖煮至烂熟，吃时细嚼慢咽，方能起到滋养身体的作用 。芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食 。
芡实虽有营养，但婴儿不宜食用 。
【适用量】
每餐50克 。
【药膳偏方】
芡实杞龙龟苓汤
用料：芡实50克，枸杞子30克，龙眼肉50克，土茯苓60克，乌龟1只 。
制法：将芡实、枸杞子、龙眼肉、土茯苓洗净；乌龟放入盆中，淋热水使其排尿、排粪便，用开水烫死后洗净，杀后去内脏、头爪 。把全部用料放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，温火煲3小时，调味即可 。饮汤，吃龟肉、枸杞、龙眼肉 。每天1料 。
功效：滋阴清热、祛湿解毒、健脾益肾 。用于骨蒸潮热、湿疹疮毒患者 。
芡实红枣花生汤
用芡实60克、红枣10克、花生30克，加入适量红糖合成大补汤，具有易消化、营养高、能调补脾胃、益气养血等功用，对体虚者、脾胃虚弱的产妇、贫血者、气短者具有良好疗效 。
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