陶瓷和紫砂茶器哪个更好呢?

再好的茶也需要茶具的承载,对于茶具的选择是每一个茶人的必修课 。陶瓷和紫砂,传统茶具中的两位重量级选手,究竟谁更胜一筹呢?

陶瓷和紫砂茶器哪个更好呢?

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【陶瓷和紫砂茶器哪个更好呢?】紫砂和陶瓷的关系
首先要明白,陶瓷包含了陶器和瓷器两种,两者的区别在于,使用材料和烧成温度不同,两者缺一不可 。
印纹灰陶罐清乾隆己丑年御制诗
陶器:可以使用包括瓷土在内的各种矿物粘土制作,烧成温度较低,多在700-1000℃之间,胎体烧结完全度高,没有发生瓷化现象,敲击之声较沉闷 。
瓷器:使用的是氧化铝含量较高的瓷土烧制 。瓷器的烧成温度至少在1100℃以上,胎质基本瓷化,敲击之声清脆 。
紫砂:由紫砂泥制成,是宜兴市丁蜀镇的特产,严格来说,紫砂也是属于是陶的一种 。哪个好?
紫砂的优势
一、既不夺香,又无熟汤气
《长物志》说它既不夺香,又无熟汤气 。这是因为紫砂保味功能好,泡茶不失原味,更无茶具本身所带的异味,聚香含淑,色、香、味俱佳 。
二、夏日越宿不馊
所谓的越宿不馊并不是指把喝不完的茶汤放在紫砂壶里,隔夜后第二天还不馊,甚至还可以饮用,这恐怕连冰箱都做不到 。
紫泥莲子壶
而是指,紫砂壶的陶质壶盖有孔,能吸收水蒸汽,不至在盖上形成水珠,滴在茶水中搅动茶水,加速茶水的发酵 。
清早期煨瓷开片青花壶
而一般陶瓷茶具,器壁光滑,渗透性差,其凝聚的水珠滴落后,使茶水频繁搅动,容易促使霉菌繁殖,造成茶水发酵 。
即使是茶汤真的变质了也不会起腻苔,方便清理 。
陶瓷和紫砂茶器哪个更好呢?

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三、盈润包浆
清泉包浆对比
紫砂壶长久使用,器身会因茶汤的滋养而变得越发光润可爱 。闻龙在《茶牋jiǎn》中说:“摩掌宝爱,不啻掌珠 。用之既久,外类紫玉,内如碧云 。”;
陶瓷的优势
一、种类繁多
陶瓷种类比起紫砂来说非常丰富,在古代官哥汝定钧五大名窑就已经扬名海外,种类繁多 。现在,随着工艺的进步与提升,泥料的配比越来越丰富 。
青瓷茶具
更多造型变化,颜色变化丰富,适合更多人审美,这也是紫砂壶不能比的 。
二、制作效率高,首次获取成本低
普通陶瓷茶具有拉坯成型,模具半手工成型,注浆成型 。而正宗的紫砂大一律采用全手工和半手工的成型方法 。
黑瓷茶具
因此陶瓷的制作效率是大大高于紫砂的,因此就普通实用器的角度来说,一般陶瓷器的获得成本比紫砂也更低 。

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