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【冷冻生蚝的做法大全，冻生蚝最简单的做法】1、烤生蚝 。材料：生蚝600公克，柠檬1个 。做法：生蚝刷洗干净，擦干水份；柠檬切开挤出柠檬汁，备用 。烤箱预热10分钟后，放入生蚝于烤箱中，以上下火200℃烤约10～15分钟 。食用时打撬开生蚝的壳，并滴上柠檬汁一同食用即可 。
2、炭烧生蚝 。材料：生蚝10只，蒜茸2茶匙（10g），朝天椒3个，香葱1棵，盐1茶匙（5g），柠檬汁2汤匙（30ml） 。做法：鲜活生蚝洗净表面泥沙，用较厚的刀背从蚝壳前端小心翘开，去掉没有蚝肉的一半蚝壳，将另一半带有蚝壳的蚝肉用清水冲洗干净，沥干水分 。将朝天椒和香葱洗净切碎，再调入盐、蒜茸、柠檬汁混合均匀，制成调味汁 。把生蚝带壳直接放在烧烤架上烤制，随温度的变化，生蚝会逐渐渗出鲜汁 。蚝肉表面的汤汁渐干时，将调味汁淋入，继续烧烤约2分钟 。最后用夹子将生蚝夹出离火，放入盘中即可 。
3、姜葱生蚝 。材料：生蚝一斤，姜，葱，淀粉，料酒 。做法：生蚝洗净，再用淀粉洗两次，最后加料酒去一下腥味 。锅里烧开水，把生蚝放下去，闻到腥味就差不多捞起来了 。准备好其它配料，热油锅爆香葱白和生姜，下生蚝 。加生抽，蚝油，起锅前加青葱 。
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