电饭锅内胆明火有毒吗
电饭锅内胆明火无毒 。
【电饭锅内胆明火有毒吗】目前我国的电饭锅内涂层多是用特氟隆为原料，也就是一种含氟的高分子 。这种材料与不粘锅的材料是一样的，在250度以上的高温会分解出对人身体有害的物质 。不过鉴于电饭锅的温度一般不会超过100度，所以烹饪的过程中还是相对安全的 。这种材质易受到大米、肉等酸性物质的腐蚀，一旦受到腐蚀后会导致涂层脱落 。这种涂层如果吃进体内是不能被分解的，而且也不易排泄，长期滞留体内甚至会引发病症 。一旦发现家中的电饭锅出现涂层脱落的现象，就应该停止使用 。正常情况下电饭锅的发热盘温度是不会超过150度的，内胆温度不超过130度，故正常使用内壁涂层是没有害的 。
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