电饭锅怎么做葱油鸡
主料：鸡1250克，调料：大葱5克，姜2克，花生油30克，盐6克，味精3克香油3克,桂皮10克,八，角1克；
香露葱油鸡的特色：色泽金黄，略带翠绿，鲜嫩爽滑，香味浓郁 。
【电饭锅怎么做葱油鸡】做法：
1、将活三黄鸡宰杀，去毛，去内脏，洗净；
2、洗净的鸡放入电饭锅，加桂皮，八角，煮至断生捞出；
3、用麻油搽遍鸡的全身(以保持鸡身金黄色)，待其冷却后斩成小条块装盘；
4、将电饭锅坐火上，倒油烧至六七成热，下葱花，姜末，并加鸡汤少许和细盐，味精，待卤汁沸滚后，浇在鸡块上即成 。
制作要诀：1.鸡煮至断生即可，保持鲜嫩；2.卤汁要浓鲜，趁热浇在鸡块上 。
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