现烤面包五天还能吃吗,面包的保质期说明上说是三天,现在已经放了五天了还可以吃吗?一直
面包的保质期说明上说是三天,现在已经放了五天了还可以吃吗?一直面包的保质期是（在包装没有开封时）按当季正常室温条件计算的 ， 如果是放在冰箱中 ， 能多放一段时间 ， 同样要是环境恶劣 ， 又潮又闷 ， 就会提前坏掉 。
所以为了安全起见 ， 原则上 ， 过保的食物 ， 是不可以食用的 ， 同时 ， 即便是保质期内的 ， 如果发现感官性状有异常的 ， 怀疑变质的 ， 都不可以食用 。
假如你是用急冻的 ， 估计问题不大 ， 如果是冷藏的话 ， 建议还是不要吃了 ， 就算没坏 ， 面包也老化的差不多了 ， 口感完全毁了 ， 而且会又干又硬（或是没密封好吸潮后糊化） ， 并且吸收冰箱里的各种气味而变得口味怪异 。
超市现做的面包保质期是多久不带馅料的2~3天 ， 带馅的1~2天 ， 具体参考包装上的注释 。
一般来说保质期都是按天（日）计算 ， 实际是指在通常的情况下（就是当时的自然环境里） ， 包装完好时普通存放而不变质的期限 ， 显然春夏较短 ， 秋冬较长 ， 但是环境恶劣 ， 气温异常时 ， 保质期就会缩断 ， 只是一个大约的数值 ， 密封冷冻保存良好时 ， 过期1~2天的仍然可以食用 ， 面包干的保质期要比普通面包长久 ， 对于过期的敏感性 ， 宽容度更大些 。保存不当就算在保质期之内 ， 面包还是可能发霉变质腐败 ， 所以 ， 主要还是看面包本身的状态 ， 食用前一定要仔细鉴别一下 ， 如有感官性状的异常 ， 就不要再食用 ， 要是确定可食用前用微波炉加热一下 ， 还是有好处的（加热软化和消毒） 。
如果发现面包感官性质有异常或怀疑面包质量有问题时 ， 还是不要食用的好 。面包表面部分长霉时 ， 实际整个面包从里到外都处于腐败变质状态中 ， 只是霉菌会最先出现在表面罢了 ， 就算切掉一部分 ， 其它的还是被霉菌污染了 ， 一样会引起食物中毒 。
保存时注意：如果间隔时间不长 ， 室温条件不是很恶劣的环境下 ， 放上几个小时过夜也没有关系 ， （包装要完好） ， 如果时间间隔很长 ， 还是急冻比较好 ， 冷藏会使面包老化加速 ， 口感差 ， 又会串味或吸潮糊化 ， 反正食用前都是最好要加热一下 ， 冷冻更合适 。
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