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这道炸土豆片本身制作的时候是不放任何作料的 ， 所以本身没有味道 ， 而味道全部来自后期撒上的调料 。所以调料的味道直接决定了这道菜好吃与否 。那么 ， 炸土豆片的调料都包含哪些呢？我们一起来看一下 。
一般炸土豆片辣味调味料的配比为：辣椒粉20% ， 胡椒粉15% ， 五香粉15% ， 精盐47% ， 味精3% 。这个配方并不是固定的 ， 可以根据自己的口味进行调节 。如果是喜欢吃辣的人 ， 可以适当的增加辣椒粉、胡椒粉和孜然的用量 ， 而不吃辣的人则可以去掉有辣味的调味料 。好香口的人还可以在调料中加入芝麻 。将芝麻磨碎后添加到调料中搅匀 ， 吃的时候又增添了一份香气 。
如果自己做嫌麻烦的话 ， 这里还有一个简便的方法 ， 就是去超市买现成的椒盐 。这种椒盐都是已经按照配方配好的 ， 所以使用起来非常方便 。
这道炸土豆片吸收了大量的油脂 ， 散发着诱人的香味 ， 使人吃起来就不想停下 。搭配着调料特有的香气 ， 很容易就会吃超量 。所以 ， 一定要控制住自己的食欲 ， 即使好吃 ， 也不能不为自己的健康着想 。
【炸土豆片的调料】
- 你们觉得提鲜的调料有哪些呢？或者说哪些调料更能体现“鲜”呢？回帖 1条
- 孕期想吃重口味的东西 ， 我想问下可以吃炸土豆片的吗？回答 1条
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