在家怎么做锅包肉
裹上酱汁的锅包肉 ， 咬一口口齿留香 。锅包肉是家中老少皆宜的一道菜 ， 喜欢吃锅包肉的伙伴可以跟着学习做一下哦~
先准备好各个材料 。里脊肉洗干净之后净切成三厘米的厚片 ， 加100克淀粉 ， 一个鸡蛋清 ， 一勺盐 ， 一勺料酒适量水腌制15分钟 。
将大葱洗干净之后 ， 切半根切成细丝备用 。胡萝卜洗干净之后 ， 去掉表皮 ， 切半根切成细丝备用 。生姜去皮切丝 ， 蒜切成蒜末备用 。
将锅烧热 ， 向锅内倒入适量的油 ， 烧至五成热时下入肉片 ， 炸至定型时捞出冷却 。等锅内的油烧到八成热时 ， 再进行第二次炸肉片 。肉片炸到表面 ， 金黄焦脆时捞出备用 。
热锅冷油 ， 锅底放入少量的油 ， 小火爆香蒜末姜丝 。倒入调好的酱汁（两勺番茄酱、三勺白糖、五勺白醋、一勺酱油、一勺淀粉、五勺清水） ， 再下入葱丝胡萝卜丝一起炒 。
【在家怎么做锅包肉】酱汁炒至透明呈琥珀色时 ， 下入已经炸好冷却的肉片翻拌均匀 ， 要让每块肉都均匀的裹上酱汁 ， 即可出锅装盘 。再在表面放上一根香菜做装饰 。一盘好吃有好看的锅包肉就完成啦 。
推荐阅读
- 劳动法辞退赔偿月工资怎么算
- 星际战甲疫变之巢怎么获得
- 初中考试成绩下降家长应该怎么办 初中考试成绩下降家长应该如何处理
- 十一岁的男孩厌学怎么办 十一岁的男孩厌学有什么办法
- 十六岁男孩叛逆怎么办 十六岁男孩叛逆如何是好
- 15岁儿子叛逆怎么教育啊 15岁儿子叛逆如何教育
- 孩子自卑家长应该怎么开导 孩子自卑家长应该如何开导
- 孩子没有上进心家长应该怎么办 孩子没有上进心家长的处理方法
- 高一孩子厌学家长应该怎么引导 高一孩子厌学如何处理
- 10岁的男孩叛逆该怎么教育 10岁的男孩叛逆该如何教育