gb11859.1是什么标准
gb11859.1是低度浓香型白酒的国家标准，规定40度以下的低度浓香型白酒产品的技术要求 。gb11859.1标准适用于以粮谷为原料，经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑酿制而成的，具有己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒 。满足gb11859.1标准的白酒特点是窖香浓郁、香味协调，主要成分是乙酯，以泸州老窖特曲为主要代表 。
浓香型白酒特点：
【gb11859.1是什么标准】浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口苦、落口绵、尾净余长等特点，是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据 。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出 。以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺 。以无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型名扬海内外 。
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