新鲜的湿虾皮怎么保存 新鲜的湿虾皮如何保存

1、把虾皮装进玻璃瓶里,然后放在有光的地方,偶尔打开瓶口散潮气 。一来能防止串味;二来能避免受潮、长毛 。
2、根据虾皮的不同种类,也有不同的保存方法,如果是淡质虾皮,即生虾皮,可摊在太阳光下晾晒,待其干后,装入瓶内,保存起来 。而熟虾皮就切忌在阳光下晾晒,只能将其摊置在阴凉处风干,再装进瓶中 。
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