酱酒的存放温度和湿度 酱酒最佳的室内储存温度

【酱酒的存放温度和湿度 酱酒最佳的室内储存温度】

酱酒的存放温度和湿度 酱酒最佳的室内储存温度

文章插图
1、酱酒最佳的室内储存温度15-20度左右 。
2、在这个温度下酱香型白酒会更好的促进酒体老熟,如果温度较高,酒精分子挥发的比较快容易跑度,温度过低不利于分子各种变化 。另外,恒温是至关重要的,要防止温差变化太大 。一般的存放湿度是相对环境的百分之七十,过于潮湿的环境容易堵塞陶坛的呼吸孔,会使水进入酒坛,会影响到酒的酒质 。

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