生抽可以直接吃吗 生抽可以凉拌菜吃吗
生抽大家应该都挺熟悉的，它是酱油的一种，不过对于不常做饭的朋友们来说，可能并不清楚酱油里面这些细小的分类，那么生抽是可以直接吃的吗？
生抽可以直接吃吗一般是可以的 。
【生抽可以直接吃吗 生抽可以凉拌菜吃吗】你购买它们的时候看清楚它们的作用，如果注明可以佐餐、凉拌等等的，就可以直接食用了，如果没注明就要同菜煮熟才能吃，现在一般的生抽都可以直接食用 。
生抽可以凉拌菜吃吗可以 。
每个地方人们的口味都不一样，所以凉拌菜做出来口味也有差别，最大的差别就是辣与不辣 。但是不管辣不辣，酱油和醋都是要添加的 。酱油分为生抽和老抽，我们到底应该加什么呢?首先我们弄清楚生抽和老抽的区别 。老抽主要是给菜肴上色的，味道比较淡，而凉拌菜不需要上色，所以肯定用不上老抽 。生抽味道比较重，颜色比较淡，放在凉拌菜里是最合适的 。
生抽的食用禁忌严格来说生抽没有什么特别的禁忌人群，基本上都是可以食用的 。只是在摄取的时候量不要太大，因为生抽的味道可能是比较偏咸的，过量食用的话也会对身体产生不好的影响 。
炒菜和凉拌可以用一种生抽吗炒菜、凉拌不能都选用一种生抽 。烹调生抽既有生抽也有老抽，一般不能用来生吃，因为合格的烹调生抽里，仍然带有少量细菌，需要加热才能食用 。佐餐生抽一般是生抽，菌落总数小于或等于30000个/毫升，蘸食、凉拌都不会危害健康 。不过新的生抽标准正在修订中，到时将把烹调生抽的标准提高到可以生食的水平 。
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