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糙米的功效与作用及禁忌,常吃糙米的好处

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糙米是稻谷脱壳后保留着一些外层组织（如皮层、糊粉层和胚芽)，有这些外层组织的米叫作糙米 。糙米是指水稻脱壳后仍保留含一些外层组织如皮层、糊粉层和胚芽的米，其口感较粗糙，质地紧密，煮起来也相对耗时间，如今在餐桌上已经很难看的他的身影，而精白米则是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的，也就是我们经常食用的大米 。下面小编整理了关于糙米的功效与作用及禁忌,常吃糙米的好处的相关内容

糙米的功效与作用及禁忌,常吃糙米的好处

文章插图
糙米的功效与作用
糙米具有提高人体免疫力、加速血液循环、消除烦躁、促进肠道有益菌繁殖、加速肠道蠕动、软化粪便等功效 。对于预防心血管疾病、贫血症等病症效果显著 。此外，糙米中的膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，进而帮助商脂血症患者降低血脂 。
预防便秘：糙米中保留了大量膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防便秘和肠癌 。
提高免疫力：糙米中丰富的维生素和微量元素，可以提高人体免疫力，有利于预防心血管疾病和贫血 。
糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益，因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米中所含的辞、铬、锰、机等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助 。
糙米含有大量的膳食维素，有稀释肠道有毒物质的功效，从而有效防止人体吸收有害物质，达到防癌的作用 。糙米中米糠和胚芽部分的B族维生素和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环 。糙米含有丰富的膳食纤维，可刺激肠道蠕动，将有害物质及时排出体外，缩减有害物质停留在体内的时间，对预防直肠癌及结肠癌有显著作用 。
糙米中的维生素E是自由基消除剂，能够稳定不饱和脂肪酸，达到预防癌症的目的，还有延缓衰老的作用 。
常吃糙米还可以保持神经安定，平衡内分泌，缓解紧张情绪，对癌症患者来说，常吃糙米能够帮助恢复良好而稳定的心态 。
糙米中的B族维生素还能一直细胞产生的氧化作用，提高人体免疫力，还能消除沮丧、烦躁等负面情绪，精神好了，疾病自然少了
糙米禁忌
糙米老少皆宜 。煮糙米前宜淘洗干净后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡的水一起煮，这样药用效果更好 。糙米营养丰富，诸无所忌 。
糙米的表层含有植酸，有碍人体吸收钙、镁、蛋白质等成分，所以浸泡这道环节万万不可省，因为水可以分解植酸 。透过浸泡，才能真正吃到糙米的营养 。
肠胃消化功能弱的人尽量少食 。
常吃糙米的好处
糙米红枣粥益气补血
方法：取糙米80克，红枣10颗 。将糙米洗净，浸泡2小时左右，与红枣一起放入锅中，加入适量清水，一同熬煮1小时左右，加入适量的冰糖，继续熬煮至冰糖化开，粥黏稠即可食用 。常食糙米红枣煮粥有益气补血、治疗贫血的食疗功效 。
焦虑烦躁，多嚼糖米
如果身体缺乏B族维生素，容易造成人体疲倦、皮肤粗糙或者浮肿等现象，尤其糖分是大脑热量的来源，如果协助糖分代谢的B族维生素不足，就会造成注意力和记忆力降低，以及工作时精神不集中的现象 。近年来，容易情绪失控的人越来越多，这与B族维生素不足有密切的关系，平时可以咀嚼少许富含糖质和B族维生素的糙米，就有安神除躁的效果 。也可以直接将常吃的
主食从白米饭改成糙米 。

增加免疫力，常饮糙米红豆浆
方法：取糙米30克，红豆20克，小米20克 。将糙米、红豆提前浸泡4小时 。将糙米、红豆、小米一起放入豆浆机中，熟后加白糖调味即可饮用 。此款糙米红豆浆，有增加人体免疫力的食疗功效 。
糙米红薯饭有效缓解便秘
方法：取糙米100克，红薯100克 。将糙米提前浸泡4小时；红薯切块 。将糙米放入锅中煮40分钟，放入红薯，至熟烂 。此法可有效缓解便秘 。
常饮用糙米茶有效控制血糖
方法：取糙米100克 。用没沾过油的锅，翻炒糖米，直到黄褐色时盛出 。将锅中放入适量水，煮开后放入糙米 。5分钟后，饮水即可 。糙米中所含的膳食纤维是白米的14倍，对于糖尿病患者十分有益，经常饮用糙米茶，能有效地控制血糖 。
去除残留农药
方法：用清洗糙米的水，浸泡果蔬15分钟，即可有效去除果蔬皮上的残留农药 。
糙米水吸收，双手更细嫩
方法：用清洗糙米的水洗手，不仅能够去除污垢，还能令双手更细嫩 。
【糙米的功效与作用及禁忌,常吃糙米的好处】糙米适宜搭配及妙方
与咖啡一起饮用可起到镇静安神的功效 。
糙米+枸杞子：糙米搭配补肾养阴的枸杞，具有益血明目的功效
糙米+荠菜：糙米搭配健脾补虚的荠菜,有很好的明目滋阴、止血利尿功效
以上就是小编整理的关于糙米的功效与作用及禁忌,常吃糙米的好处的相关内容了

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